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2007年05月07日
オススメの小龍包／台湾
中華といえば、小龍包！中からあつあつの美味しいスープがじゅわっと広がるあの感動。皮を破ってしまわないように、口をヤケドしてしまわないように、気をつけながら食べるのもまた楽しい。皮に包まれたスープに思いを馳せながらいただく小龍包。それだけに、ちゃんとしたお店で食べないとガッカリ・・・になりかねません。
台湾にはたくさん小龍包のお店がありますが、ここは私が食べた小龍包の中でも絶品！繊細な味を感じられるような私ではありませんが、このお店を教えてくれたのも、台北で働いていた日本人の女性の友人。
食べ物に関しては、女性の紹介に間違いはないですね。（笑）それに、いつ行っても、いい感じの混み具合なのも評判がいい証拠。日本人ビジネスマンや地元のお客さんで賑わっています。写真は、できたてあつあつの小龍包と、具だくさんで美味しいスープ「酸辣湯」。
(情報提供バイヤー：A.Hさん)
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