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2007年06月06日
誕生パーティでBBQ／アメリカ
私が渡米したばかりの頃に主人の職場の同僚が、私の歓迎会も兼ねて、と誕生パーティを開いてくれました。誕生会というと、屋内でテーブルの真ん中にロウソクのともされたバースデー ケーキがある、というイメージだったので、バックヤードへ案内されてビックリしました。
「アメリカンスタンダードな週末のランチを味わってね」とバックヤードでバーベキューをしてくれたんです。ここアメリカでは、週末のバーベキューは父親の仕事とされているようなので、たいていのおうちでは“テキパキ父さんぶり”を垣間見ることが出来るようですね。
お味の方は…日本のハンバーグをイメージすると少し違う（日本のハンバーグ にはパン粉や牛乳が入るからまろやかですよね。。。）のですが、バーベキューにすると強火で焼いているせいか、挽肉だけだとパサつきそうなのに、これがまた意外と美味なんです。
気取らないパーティ、と言って思いつくのは、やはり“バックヤードでBBQ”ではないでしょうか。
あと意外に思ったのは、独身女性でもグリルを持っていたりして、気軽にcook out（ベランダなどでBBQ）をしたりします。また、みんながそれぞれ手料理を持ち寄って集まるポットラックパーティも多いです。ちなみにそんなときは日本食を！と、いろいろ試しましたが、今までで一番好評だったのは“手作りアンパン”でした。“納豆パン”は刺激が強すぎたようです（笑）
(情報提供バイヤー：★☆★メグ★☆★さん)
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