BuyMa：「世界の○○事情』：イギリス食事革命 /イギリス

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2007年09月25日

イギリス食事革命 /イギリス

まずいーと世界的に評判のイギリス料理。ここ数年で食事情は様代わりしています。街には世界各国のレストラン。テレビでは朝から晩まで、料理番組。最高料理人決定戦、最低料理人決定戦、芸能人世界ゲテモノ食紀行！（日本にもありましたね。）一年前には想像もつかなかった程。ゴードンラムジー、ジェイミーオリバーなどセレブシェフは大人気。料理有名人は多すぎていまや数え切れません。

イギリス料理といえばローストビーフ、フィッシュアンドチップスが有名ですが、世論調査による「イギリスの国民食」は二年連続で、チキンティカマサラ（マイルドなカレー）。やっぱりカレーは人気です。本場インドにはそういう名前のカレーはないそうな。日本のカレーも独自の道を歩んできましたよね！

お肉のローストも健在日曜のお楽しみメニューです。日本人が焼肉を食べる時のはしゃいだ感覚が見られます。
「わーい、今日はローストだ！」
付け合せは各種ゆで野菜、ローストポテト、カリフラワーチーズ（グラタン風）ヨークシャープディング（甘くないシュー皮のような）。ヨークシャープディングは母の味、大きくふくらんで焼ける事に、イギリス人は非常にこだわりますが、野菜のゆで具合はどうでも良いようです。ビタミンが溶け出るまで、ぐちゃぐちゃになるまでゆでる！

日本食も人気です。料理番組でレンコンチップスを作ってみたり、ジャパニーズスシの作り方、ちょっと恐ろしいのは、お魚を買うにあたってのアドバイスがない事です。魚好きの日本人だって、お刺身用の魚しか生で食べませんよね！こちらのスーパーではもちろん調理用、生食用の表示はない訳で、無実のイギリス人、お洒落なスシを発体験、「これはマズイ、二度と寿司は食べない」くらいならまだマシ、食中毒大丈夫かしら？とやきもきさせられてしまいます。セレブシェフSimon Rimmerの作る日本食風はちょっと要注意です。
噂ほどは不味くない！物価が高いので、値段に見合うかというと、ちょっと？？？食に興味を持ち始めただけでも。頑張り中といったところですね！